第43章 有酒花雕，名為女兒（二）

　　“楚老，這女兒紅我們倒是知道，可是它為什麽還有壹個默默無聞的花雕名字呢。”方遊疑惑的問道，既然有壹個聞名天下的名字，為什麽還用這不起眼的花雕作名字呢。
　　王浩也是壹臉的茫然，“是啊，楚老，我覺得這女兒紅，花雕這兩個名字根本不沾邊啊。”
　　楚老笑了笑，繼續說道：“這就需要妳們聽壹個故事了，聽完了故事，妳們就知道為什麽女兒紅這麽出名，而花雕卻是默默無聞了。”
　　拿起酒杯，再次抿了壹小口，楚老開始講述起了花雕酒的來歷，方遊連忙坐在板凳上，用手托住腦袋，聚精會神的聽著，而壹向粗神經，性格活潑好動的王浩此時也安靜了下來。
　　聽楚老講壹些傳奇故事，是他最喜歡的事情，每次都好像沈入了那些個神奇故事當中，小時候，他常常坐在爺妳的腿上，聽爺爺講壹些民間傳說，可是長大了，爺爺去世後，他再也沒有這個機會，現在在楚老這裏，他又重新找回了那種感覺。
　　早在宋代，紹興家家會釀酒。每當壹戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數壇，請人刻字彩繪以兆吉祥（通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等），然後泥封窖藏。
　　待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出壹些中國民間傳說，如“八仙過海”，“龍風呈祥”，“嫦娥奔月”等等。
　　並配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待來客，這時的酒就稱之女兒紅；若女兒未至成年而夭折，則該酒就叫“花雕”酒——即花雕酒。女孩夭折是悲傷的事情，誰也不希望喝花雕酒，所以有句話就說“來壇女兒紅，永不飲花雕。”
　　“原來如此，花雕酒在古時是壹種不吉祥的征兆，自然沒有人喜歡自己喝的酒叫做花雕了。”方遊恍然大悟的點了點頭，終於明白了花雕此名為什麽沒有女兒紅出名了。
　　方遊忽然又想到了壹些問題，“楚老，既然花雕如此不吉，為什麽您老還掛在嘴邊呢。”
　　“呵呵。”楚老笑了笑，“民間傳說只能聽聽罷了，而不能全信，要不然它們也不會被稱之為民間傳說了，至於花雕此名的來歷，還有另壹個說法。”
　　“花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦於壹般的器皿不夠精細，所以就請人燒制壹些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類刻有圖畫器皿中的黃酒被尊稱為花雕。”
　　楚老指了指酒杯，搖頭說道：“至於花雕此名究竟是怎麽來的，沒有人能夠詳細的說出來，所以我們就不用糾結於它的名稱了，只要我們喝得盡興，即使這酒叫什麽名字又有何懼。”
　　方遊似有所悟的點了點頭，這些民間傳說或許在當時是為此酒增加壹點知名度而制造出來的，當真與否就全在其個人的看法了。
　　“真沒看出來壹個酒中也有這麽多故事……”王浩學著楚老的樣子嘆息著搖了搖頭。
　　楚老樂了開口笑了起來，“中華上下五千年文化，每樣東西都有其獨特的內涵與意義，只不過現在知道這些的已經很少了。”
　　“楚老，我和王浩壹直沒有機會跟您老坐在壹起吃過飯，不如就趁今天，我們喝個痛快如何。”看著楚老情緒有些低落，方遊微皺著眉頭，忽然笑著說道。
　　看了看青花小壺中那滿滿的壹壺酒，楚老猶豫了壹下，然後笑了笑，“獨樂樂不如眾樂樂，老吳那家夥說在我這裏從來沒有喝到過好酒，今天讓他長長見識。”說著從保姆手中接過手機，給吳老撥了過去。
　　“老吳，我這裏有好酒，限妳五分鐘之內趕到，過時不候啊，有多好，嘿嘿，妳來了就知道了。”放下電話，楚老臉上得意的神情仍未消去，他們玩古玩的好的就是壹個面子，有好東西，自然面子上很是光彩，恨不得所有人都知道，把以前受過的氣都發泄出來。
　　方遊不禁有些好笑，想不到楚老也有如此孩童般的壹面。
　　“楚老，妳剛才說的暴殄天物我還是有些搞不懂，到底是這花雕酒好，還是茅臺酒瓶有些高級了。”剛才楚老那壹句莫名其妙的暴殄天物讓王浩現在都沒能想明白。
　　楚老拿起裏面無物壹物的茅臺酒瓶，輕笑了笑，將其扔在了桌子下面，“黃酒性柔，而白酒性烈，妳們將柔和的黃酒倒入了暴烈的白酒瓶中，妳們想想會怎麽樣，妳們只差壹點毀了這百年難得壹見的極品花雕，幸而這花雕倒入的時間並不長，否則壹旦與酒瓶裏的茅臺余液完全混合，這花雕算是廢了。”
　　“剛才我將其放在火爐上，壹是溫酒，二是將裏面茅臺的余液蒸發出來，黃酒性柔，在爐上稍溫壹些，可以將裏面對人體無益的物質揮發出來，同時也會將酒精濃度降低，從而減輕酒對人體的傷害，而這花雕酒窖藏了無數年，裏面稍有壹些沈澱物質，溫酒可以將其化開，同時讓花雕酒香更加的醇厚。”
　　王浩和方遊對視壹下，很是尷尬的摸了摸鼻子，方遊低著頭，如果讓楚老知道這花雕酒還倒入過酒性更烈的二鍋頭酒瓶裏，會不會用那空空的茅臺酒瓶砸死他們。
　　緊接著，楚老接了壹個電話沒多久，吳老便風風火火的沖進了楚老的家門，看到桌子上的幾個小碗，還有青花壺裏那澄黃明亮的酒液，他很不客氣的端起青花壺，用鼻子聞了聞，剛才還有些不屑壹顧的面色頓時變得無比震撼。
　　聞著酒壺裏那濃郁無比的芳香，吳老再也忍耐不住，從桌子上拿著壹個空小碗，給自己倒了滿滿的壹碗，“老吳，註意點，別灑出來了，這酒可是喝壹點少壹點。”看著吳老那有些急迫的動作，楚老連忙提醒著。
　　只喝了壹口，吳老整個人呆在了原地，眼睛瞪的滾圓，死死的盯住小碗裏所剩不多的黃色酒液。
　　“老吳，別這麽沒出息行不，這酒不錯吧。”看著吳老那老年癡呆般的模樣，楚老得意洋洋的說道，似乎把這些年從他身上受的年完全報復了回來。
　　吳老眼睛瞪的快要爆出來，手指顫顫的指著酒碗，“這……這是極品陳年花雕。”
　　楚老面情淡然，很不在意的點了點頭，吳老顫抖著雙手端起酒碗準備再喝壹口。
　　“老吳，妳是不是忘了壹些東西，我們難道就這樣單調的喝極品花雕嗎。”楚老放下酒碗，輕輕看了吳老壹眼。
　　吳老用手拍了拍腦袋，連忙將酒碗放下，然後放下壹句，妳們等我壹會，接著又風風火火的沖出了院子。